Ismerd meg az 5 vendégtípust

Mindenki másképp csinálja!
Ismerd meg az 5 alap éttermi vendégtípust!

A pincérek és az étteremtulajdonosok jól tudják: nincs két egyforma vendég. Ki bizonytalanul böngészi a kínálatot, ki célirányosan rendeli a megszokott kedvencét, és van, aki egyből tudja, hogy gluténmentes alternatívára van szüksége.

Lássuk, kik azok a vendégek, akikkel nap mint nap találkozhatunk, és hogyan gondolkodnak!

1. A gyors döntéshozó: a „Már tudom, mit akarok” típus

Ők azok, akik nem pazarolják az idejüket. Valószínűleg már otthon megnézték az online menü-t, és pontosan tudják, hogy a cézár salátát fogják kérni. Nincs szükségük hosszú magyarázatra, csak gyors kiszolgálásra. A számukra a leghatékonyabb megoldás, ha azonnal elérik a kínálatot, és pár kattintással le is adhatják a rendelést.

2. A bizonytalan: a „Mit ajánlanál?” típus

Ezek a vendégek gyakran új helyen járnak, vagy egyszerűen csak szeretnek biztosra menni. Alaposan átböngészik az étlapot, és értékelik a pincér személyes ajánlatait. Fontos számukra a részletes leírás és a vizuális segítség, ami megkönnyíti a választást.

3. A kalandor: a „Mi az újdonság?” típus

Ők azok, akiket a változatosság inspirál. Érdekli őket a napi menü, a séf ajánlata és a különleges fogások. Szeretnek új ízeket, kombinációkat kipróbálni, és nem félnek a szokatlan ételektől. Számukra fontos, hogy a kínálat mindig friss és dinamikus legyen.

4. A maximalista: a „Mindent tudni akarok” típus

A maximalista vendég alaposan áttanulmányozza az összetevőket, és figyelembe veszi az allergéneket. Gyakran kér egyedi módosításokat, például laktózmentes tejjel kéri a kávét, vagy extra feltéttel a pizzát. A biztonság és a pontosság elsődleges szempont a számára.

5. A társasági döntéshozó

A társaságban ő az irányító. Képes az egész asztal helyett rendelni: „Kettő pizza középre, egy adag nachos, és még három sör.” Neki fontos, hogy vizuálisan is össze tudja hasonlítani az ételeket, lássa az adagokat, és tudja, mi az, ami közösen is jól működik.

Összegzés

Lehet határozott vagy határozatlan, kalandor, foodie vagy válogatós – a vendégek sokfélék. Egy étteremnek pedig nagy előny, ha minden típus megtalálja azt, ami neki fontos: gyorsan átlátható menüt, részletes információkkal vagy izgalmas újdonságokkal.

Egy jól felépített digitális étlap segít abban, hogy bármilyen vendég is ül le az asztalhoz, jó élménnyel álljon fel.

A digitális étlap vagy qr étlap egy olyan online éttermi eszköz, amely minden vendég számára könnyebbé és kényelmesebbé teszi a keresést és a vásárlást.